前言

寒冷的冬天，一碗热腾腾的菠菜猪肝汤不仅暖胃，还能补充营养。猪肝富含铁质和维生素A，而菠菜则含有丰富的叶酸和膳食纤维，两者结合既美味又健康。

制作步骤

首先将新鲜猪肝切成薄片，用料酒、盐腌制片刻去腥；菠菜洗净切段备用。锅中倒入清水，加入姜片煮沸后放入猪肝，待其变色捞出备用。接着重新加水烧开，放入菠菜和猪肝，再加入适量盐调味。最后撒上些许葱花点缀，一碗鲜香四溢的菠菜猪肝汤就完成了！

营养价值

这道汤品非常适合贫血人群食用，能够有效改善面色苍白等问题。同时，它还具有护眼功效，因为猪肝中的维生素A对眼睛健康至关重要。不过需要注意的是，猪肝虽好但不宜过量食用，以免摄入过多胆固醇。

小贴士

如果想要提升口感，可以在最后一步加入几滴香油，这样会让整道汤更加浓郁顺滑哦！快动手试试吧，让家人一起享受这份温暖与关爱吧！❤️