当不幸发生开水烫伤时，及时正确的处理方法非常重要。首先，应立即将受伤部位放入流动的凉水中冷却至少10-20分钟，或者直到疼痛减轻为止。这一步骤有助于降低伤口温度，减少热量对皮肤深层组织的伤害。记得不要使用冰块直接冷敷，因为极端低温可能会造成进一步损伤。

接着，轻轻擦干伤口周围的皮肤，避免破坏可能已经形成的水泡。可以涂抹一层薄薄的抗生素软膏，并用无菌纱布轻轻包扎，以保护伤口不受感染。如果疼痛难忍，可以在医生指导下服用非处方止痛药，如布洛芬或对乙酰氨基酚。

若烫伤面积较大（成人超过手掌大小）或深度较深，务必尽快就医。此外，任何严重、持续红肿或有脓液排出的情况也应及时寻求专业医疗帮助。

请记住，以上建议不能代替专业医疗服务。对于严重烫伤，请立即联系急救服务或前往最近的急诊室。