🎉 辣椒焖子的做法 🌶️

辣椒焖子是一道色香味俱全的传统美食，它结合了辣椒的香辣和焖子的独特口感，让人回味无穷。接下来就让我们一起学习如何制作这道美味佳肴吧！

首先，准备所需的食材：新鲜辣椒、猪肉（或鸡肉）、葱姜蒜、酱油、料酒、糖、盐等。

1️⃣ 处理辣椒：将新鲜辣椒洗净后切成小段，注意去除辣椒籽，以免太辣。

2️⃣ 腌制肉类：将切好的肉块用酱油、料酒、少许糖和盐腌制大约半小时，让肉充分入味。

3️⃣ 炒香调料：锅中放油，加入葱姜蒜爆香，然后放入腌制好的肉块翻炒至变色。

4️⃣ 加入辣椒：将切好的辣椒段加入锅中，与肉块一同翻炒均匀。

5️⃣ 焖煮：加适量水，盖上锅盖，转中小火焖煮约15分钟，直至汤汁收浓，肉质软烂。

6️⃣ 调味出锅：最后根据个人口味调整咸淡，撒上一些葱花增香，即可出锅啦！

一道香气扑鼻、色香味俱全的辣椒焖子就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的好选择。快去试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍽️