近年来，随着人们对食品安全的关注日益增加，不锈钢材料在食品加工和储存中的应用也备受关注。其中，奥氏体型不锈钢06Cr19Ni10作为一种常见的不锈钢材质，其是否符合食品级标准成为许多人关心的问题。

首先，从成分上看，06Cr19Ni10是一种典型的奥氏体不锈钢，含有较高的铬（Cr）和镍（Ni）含量，具有良好的耐腐蚀性和抗氧化性能。这些特性使其在接触食品时不易产生有害物质，从而满足食品级材料的基本要求。此外，这种不锈钢经过严格的质量控制和检测，通常能够达到国际通用的食品级标准，如FDA或欧盟EC标准。

然而，值得注意的是，虽然06Cr19Ni10本身具备食品级潜力，但在实际使用中仍需注意表面处理和清洁维护。粗糙或有缺陷的表面可能滋生细菌或吸附污染物，影响食品安全。因此，在选择此类材料时，应确保其表面光滑且经过适当抛光处理，并定期进行清洗和消毒。

综上所述，06Cr19Ni10作为一种奥氏体型不锈钢，确实可以作为食品级材料使用，但其安全性还取决于具体的应用环境和后续管理措施。