在2021年，中国的一些法定节假日会要求企业支付员工三倍工资。这种规定主要适用于春节、国庆节等重要假期期间的工作日。以下是2021年具体的三倍工资法定节假日安排：

春节（2月11日至2月17日）

春节期间，从除夕到初六，共有七天假期。其中，初一至初三为国家法定假日，这三天如果需要员工加班，则必须支付三倍工资。

国庆节（10月1日至10月7日）

国庆节假期为七天，从十月一日开始至十月七日结束。同样地，初一至初三这三天属于法定假日，如需员工在这段时间内工作，企业应支付三倍工资。

除上述两个假期外，其他节假日如元旦、清明节、劳动节、端午节和中秋节，如果在这些假期期间需要员工加班，通常会按照法律规定支付双倍或一倍半的工资。但具体政策可能因地区和企业的不同而有所差异，建议详细咨询当地的人力资源部门或查阅最新的劳动法规以获取准确信息。

以上就是2021年三倍工资的法定节假日的具体安排。希望对您有所帮助！