青萝卜可是冬季里的“小宝藏”，不仅脆甜多汁，还富含丰富的维生素和膳食纤维！今天就来教大家如何用它制作一道简单又美味的腌制咸菜吧～😋

第一步：准备新鲜的青萝卜一个，洗净后切成条状或片状，厚度适中。然后撒上适量食盐，搅拌均匀，静置约半小时让其出水。🌈

第二步：将腌好的青萝卜挤去多余水分，放入干净无油的容器中。加入切好的辣椒圈、蒜末以及少许糖、酱油和醋调味，再撒点花椒提香。🌶️🧄

第三步：充分拌匀后密封冷藏腌制两天左右，期间可以翻动几次保证入味均匀。等时间到了，一盘酸辣爽口的腌制咸菜就完成啦！🍴✨

这道腌菜色泽鲜艳、口感清脆，非常适合搭配粥饭或者作为下酒小菜。快试试吧，让你的餐桌多一份冬日的温暖与风味！💖