陈皮，作为一种传统的中药材和调味品，在中国有着悠久的历史。它主要由晒干的橘子皮制成，经过长时间的自然发酵，形成了独特的香气和口感。陈皮不仅能够用于烹饪，增加菜肴的风味，还具有一定的药用价值，如帮助消化、缓解咳嗽等。

陈皮的价格因其品质、产地以及年份的不同而有所差异。一般来说，优质的陈皮来自新会等地，由于其特殊的地理环境和气候条件，使得这些地区的陈皮品质上乘，价格也相对较高。新会陈皮往往需要存放多年，时间越久，价格越高，因为随着存放时间的增长，其香气更加浓郁，药效也更佳。

市场上常见的陈皮价格范围较广，从几十元到几千元不等。对于普通消费者来说，选择适合自己需求的陈皮最为重要。如果只是日常使用，可以选择性价比高的产品；如果是用于收藏或特殊用途，则可以考虑购买高品质的陈皮。

总之，了解陈皮的基本知识和市场价格，可以帮助我们更好地选择适合自己的陈皮产品。同时，也应该注意辨别真伪，避免购买到假冒伪劣的商品。