在企业运营中，会计和出纳是两个至关重要的角色，它们各自承担着不同的职责，共同确保企业的财务健康和稳定。会计主要负责处理与公司财务相关的记录和报告，而出纳则专注于日常的现金管理和支付流程。

会计的工作内容主要包括但不限于：编制财务报表，如资产负债表、利润表等；进行成本分析，帮助管理层做出更合理的经营决策；管理应收账款和应付账款，确保资金流动顺畅；以及税务规划和申报，确保企业遵守相关法律法规。会计还需要定期审计账目，保证财务信息的真实性和准确性。

出纳的主要职责包括：处理现金收入和支出，确保每一笔交易都有据可查；管理银行账户，包括存款、取款和转账；准备工资单，确保员工薪酬准确无误地发放；以及维护财务记录，包括发票、收据和其他重要文件。出纳还需定期盘点库存现金，以防止任何可能的财务损失。

总之，会计和出纳的工作虽然有所不同，但都是企业财务管理不可或缺的一部分，它们共同为企业提供准确的财务信息，支持企业的长期发展。