🌟【开封传统特色小吃——炒凉粉】🍴

提到河南开封，除了悠久的历史和古朴的建筑，怎能少得了一道让人垂涎三尺的美食——炒凉粉！✨这道小吃看似简单，却蕴含着深厚的文化底蕴和独特的风味。

炒凉粉选用优质绿豆淀粉制成的凉粉为主料，搭配上新鲜的蒜末、香醋和辣椒油，香气扑鼻而来。🔥锅中热油一浇，瞬间激发出食材的鲜香，再加入切好的凉粉块，翻炒均匀，金黄诱人的色泽让人食欲大开。咬上一口，外焦里嫩，口感丰富，既有凉粉的滑嫩，又有煎炒后的韧劲，简直是味蕾的双重享受！

不仅味道绝佳，炒凉粉还承载着开封人对生活的热爱与追求。每逢夜市或街头小巷，总能看到它忙碌的身影。一碗热腾腾的炒凉粉，不仅是味觉上的满足，更是一份来自家乡的记忆温暖着每一个食客的心。💖

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